Co-portage
La ferme de Mesneuf, située à Bourgbarré, c’est avant tout une histoire de famille d’agriculteurs depuis plusieurs générations. L’exploitation agricole sous forme de EARL a été créée en 1981.
C’est aussi et surtout une passion pour la nature & la biodiversité, avec une volonté de préserver l’environnement qui aboutira à la certification en agriculture biologique en 2001.
Après avoir exercé le métier d’infirmière en réanimation, j’ai décidé de prendre la suite de mes parents pour perpétuer l’histoire de la famille.
Mes parents tenaient un élevage de vaches laitières biologique, et j’ai souhaité continuer avec un atelier de chèvres laitières constitué actuellement de 25 alpines cornues.
L’alimentation de mes chèvres est produite entièrement sur la ferme : elles ont accès au pâturage et ont du foin à volonté à la chèvrerie. Deux fois par jour un mélange de maïs et de luzerne leur est aussi distribué.
Une dose d’amour et d’observation leur est aussi attribué à chacune dans la journée.
La totalité de la production laitière est transformée à la ferme, en fromages frais, mi-frais, aromatisés, blanc, à tartiner et yaourts.